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VIDEO CUISINE NICOISE: la recette de la daube niçoise aux cèpes

Dans cette nouvelle sélection de recette niçoise en vidéo, nous avons sélectionné la daube niçoise aux cèpes, l’une des spécialité niçoise la plus appréciée des niçois mais pas seulement ! Bœuf, oignons, vin rouge, cèpes, carottes…, elle doit être longuement mijotée à feu doux. Elle accompagne les pâtes fraiches, les gnocchis de pommes de terre ou quelques panisses.

Retrouvez cette vidéo et de nombreuse recettes de cuisine niçoise sur la chaine YouTube CUISINE NICOISE.



 

Connaissez-vous l’expression « Comment va la daube, belle dame ? » ?

Il s’agit d’une expression nissarde qui permet de savoir si la dame en question accepte qu’on lui conte fleurette !

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