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samedi 6 Mar 21

Une plage privée aux airs de paradis perdu à Golfe-Juan

Monsieur Pablo Plage annonce sa réouverture le 12 juin prochain.

Une plage privée aux airs de paradis perdu, imaginée par l’architecte designer Azad Hamparian. 

 

Du mobilier en bois brut de fabrication artisanale, un plafond de cordes tendues, un bar végétalisé, des cactées, des plantes grasses… Une atmosphère singulière qui vous transportera comme sur une plage du bout du monde, où le temps semble s’être arrêté.

© MONSIEUR PABLO PLAGE
© MONSIEUR PABLO PLAGE

Dans l’assiette, des produits frais issus de circuits locaux, ultra-courts. L’huile d’olive est collectée au Moulin d’Opio. Les poissons frais proviennent de la pêche locale du jour. Les pâtisseries sont confectionnées par Lilian Bonnefoi, artisan local,  distingué par le Prix d’excellence Relais Desserts.

© MONSIEUR PABLO PLAGE
© MONSIEUR PABLO PLAGE

À la carte, c’est un voyage entre l’Amérique Latine et la cuisine du Sud de la France. Gambas grillées flambées au Pastis, nachos queso flameado , ceviche péruvien, chèvres frais de Valbonne aux 5 baies, noix & miel …

 

© MONSIEUR PABLO PLAGE
© MONSIEUR PABLO PLAGE

Côté bar, Paul, le mixologue élabore des cocktails minute, aussi rafraîchissants que surprenants à l’image du ¿O Plomo?  (gin, cuillère à soupe de Ricard, jus de citron vert, framboises fraiches) ou du  Mademoiselle Rosada  (Lillet Rosé, grenades, Cointreau, jus de citron vert).

© MONSIEUR PABLO PLAGE

La carte des vins se soucie de l’agriculture et a développé un partenariat avec la marque-label Oé : vins bio,  certifiés zéro pesticides et Bcorp. Face à la mer, 70 transats pour se prélasser bercés par le bruit des vagues et par une sélection musicale pointue, aux sonorités d’ailleurs.

© MONSIEUR PABLO PLAGE
© MONSIEUR PABLO PLAGE

Monsieur Pablo Plage
104, Avenue des Frères Roustan, 06220 Golfe-Juan
Ouvert tous les jours de 09h00 à 02h00
Tél: 04.93.95.05.32
Mail: plage@monsieurpablo.com
https://facebook.com/monsieurpabloplage

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